1. den na full GAPS od snídaně po večeři

Jsme 5 členná rodina a stravujeme se na full GAPS – bez mléčné bílkoviny a s omezeným množstvím sacharidů. Inspirováno knihou GAPS terapeutický protokol. Je to z mnoha důvodů. Jedním z nich je diagnoza méhu muže, který má ADHD. Druhý je můj starší syn, který měl stejné příznaky, jako můj muž v dětství a tedy jsme usoudili, že na tuto dietu by bylo dobré, aby přešel i on.

Makový GAPS koláč

A ještě jsem dneska stihla makový koláč. Tak Vám sem dám taky jednoduchý recept. Upozorňuji, že je opravdu hodně makový.   korpus: 1 hrnek kešu ořechů 1 hrnek strouhaného kokosu 1 hrnek mandlí 1 lžička skořice 50g másla rozehřátého trocha skořice Všechno smíchám dohromady a dám na dno do formy na koláč. Rozheřeju troubu na […]

Jahodový RAW dort

Ačkoli v tomto dortu je opravdu hodně sacharidů, tak jsem ho dneska udělala. A mám obrovskou radost. Musím si ho sem hodit, abych ho případně mohla udělat příště znova. Kospus: 1 hrnek kešu ořechů 1 hrnek mandlí 1 banán trochu vody Ořechy rozemelu v mixéru na mouku a pak přidám rozmixovaný banán. Dám na dno. […]

Ghí z pomalého hrnce (GAPS)

Laktózu jsme začali omezovat velmi pomalu. Až nečekaně to velmi lehce přijaly děti, ovšem nejtěžší to bylo asi pro mě. Do dneška mám chuť na kávu s mlékem a prostě si ji nedám. Samotnou kávu nepiji. Kávu vlastně vůbec nepiji kvůli efektu, jako spousta lidí, ale mám ráda tu hořkou chuť. Bez mléčných produktů jsme […]

Semínkový chléb GAPS

Při přechodu na GAPS nám nejvíce chyběl chléb. Před přechodem jsem dělala chléb z pohankové mouky (bezlepkový). Nyní jsme již přes 4 měsíce na GAPS a musím napsat, že jsem konečně našla „chléb“, který nám vyhovuje. Ty, kteří hodně jedí i očima ovšem musím upozornit, že zrovna tento chléb nemá vždy barvu, která patří do […]

GAPS – první dva měsíce. Zlepšení soustředění, zvýšení energie, více klidu

Jak jsem již psala, tak jsme neprošli úvodní dietou na GAPSu. Bohužel to v tuto chvíli není moc reálné, ale i přesto mohu napsat, co se všechno u nás doma změnilo. Nedokážu říci, zda to tak je nebo ne, ale když vysadíte všechny složené sacharidy (přílohy, rafinované cukry apod.) a necháte v jídelníčku pouze monosacharidy […]

Domácí jogurty z kozího mléka

s přechodem na plný GAPS jsem začala dělat domácí jogurty. Musím napsat, že jsou opravdu velmi chutné a mám radost, že jsem s nimi začala. Kozí mléko beru již cca 2,5 roku od jednoho našeho „souseda“ na vesnici. A jsem za něj neskutečně vděčná. Na výrobu jsem si koupila jogurtovač. https://www.alza.cz/severin-jg-3519-d2644059.htm?o=3 Nemyslím si, že je […]

GAPS dieta – začátky

Jako první chci upozornit, že nejsme na úvodní dietě. Má to hned několik důvodů. Jako první je ten, že já jsem těhotná, druhý je ten, že si nemyslím, že je dobré jít na úvodní dietu ve chvíli, kdy přecházíte z téměř normální stravy. (popis úvodní diety GAPS – terapeutický protokol str. 140) Ačkoli jsme byli […]

Recept na pohankový chléb z bublinkové vody a info o tom, co se změnilo

Zase jsme upravili stravu. V tuto chvíli jíme pouze bezlepkový chléb, který dělám z pohankové mouky. Musím napsat, že všem doma chutná a to včetně dětí. A proto jsem se rozhodla vám sem dát tak jednoduchý recept, kde příprava nezabere více jak 5 minut, spíše méně. Jak jíme: V tuto chvíli striktně dodržujeme život bez […]

Tvarohový paleo koláč

Kluci mi jedí velmi málo bílkovin a tak stále vymýšlím, co bych jim udělala, aby jim to i chutnalo. Dneska jsem zahlídla podobný koláč a tak jsem ho rovnou přetvořila do varianty pro děti. Proč používám Xylitol? Protože se jedná o cukr s nízkým glykemickým indexem. Má o 40% méně kalorií než běžný cukr. Neškodí […]